éPaule De Porc MijotéE De Ricardo : Un DéLice Fondant
Avec l'épaule de porc mijotée, préparez-vous à régaler vos papilles et à vous réchauffer l'âme !
Vous recherchez un plat convivial et réconfortant qui réchauffe les soirées d'hiver ? Vous en avez assez des recettes de porc compliquées qui vous laissent insatisfait ? Ne cherchez pas plus loin que notre recette d'épaule de porc mijotée ! Cette délicieuse recette, inspirée du célèbre chef Ricardo, transformera votre mijoteuse en un trésor culinaire, vous offrant une viande tendre et savoureuse à chaque bouchée.
Avec notre recette étape par étape, vous maîtriserez l'art de mijoter l'épaule de porc à la perfection. Dites adieu aux viandes sèches et coriaces et dites bonjour à une viande fondante qui se détache de l'os avec facilité. Accompagnée de vos légumes préférés, notre épaule de porc mijotée promet un repas équilibré et délicieux qui ravira toute la famille.
Prêt à vous lancer dans cette aventure culinaire ? Suivez notre recette et découvrez la magie de l'épaule de porc mijotée. Laissez-vous transporter par son arôme alléchant et profitez d'un moment de pur bonheur gastronomique.
Épaule de porc mijoteuse Ricardo : un délice fondant et savoureux
L'épaule de porc mijotée, aussi appelée "pulled pork" ou "effiloché de porc", est un plat réconfortant et savoureux qui ravira vos papilles. Grâce à la recette d'épaule de porc mijoteuse Ricardo, vous pourrez réaliser cette délicieuse préparation facilement et rapidement.
Ingrédients pour une épaule de porc mijoteuse Ricardo
Pour préparer cette succulente épaule de porc mijotée, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 épaule de porc de 2 kg
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d'ail écrasées
- 250 ml de bouillon de légumes
- 100 ml de sauce tomate
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de thym séché
- 2 feuilles de laurier
- Sel et poivre
Préparation de l'épaule de porc mijoteuse Ricardo
La préparation de l'épaule de porc mijoteuse Ricardo est simple et rapide :
- Préchauffez votre four à 150 °C (300 °F).
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et faites-y dorer l'épaule de porc de tous les côtés.
- Dans la mijoteuse, déposez l'épaule de porc, l'oignon émincé, l'ail écrasé, le bouillon de légumes, la sauce tomate, la moutarde, le thym séché et les feuilles de laurier.
- Assaisonnez généreusement avec du sel et du poivre.
- Faites cuire pendant 8 à 10 heures à feu doux, ou jusqu'à ce que la viande soit tendre et se détache facilement de l'os.
Conseils pour réussir votre épaule de porc mijoteuse Ricardo
Pour réussir votre épaule de porc mijoteuse Ricardo, voici quelques conseils :
- Choisissez une épaule de porc de qualité, avec une bonne quantité de gras.
- N'hésitez pas à varier les épices et les herbes pour personnaliser votre préparation.
- Laissez mijoter l'épaule de porc longtemps, à feu doux, pour obtenir une viande tendre et savoureuse.
- Une fois la cuisson terminée, laissez reposer l'épaule de porc pendant 30 minutes avant de l'effilocher. Cela permettra à la viande de reposer et de devenir encore plus tendre.
Accompagnements pour votre épaule de porc mijoteuse Ricardo
L'épaule de porc mijoteuse Ricardo peut être accompagnée de nombreux accompagnements. Voici quelques idées :
- Purée de pommes de terre
- Légumes rôtis
- Riz pilaf
- Salade de chou
- Pain de maïs
