Veau Marengo, GoûTez Le DéLice De L'Histoire
Délicieux veau Marengo au Thermomix : un repas convivial en toute simplicité
Qui n'a jamais rêvé de savourer une délicieuse viande tendre et savoureuse sans passer des heures en cuisine ? Avec le Thermomix, c'est désormais possible ! Découvrez notre recette facile et rapide de veau Marengo, un plat familial par excellence qui ravira les papilles de tous.
Les viandes en sauce peuvent parfois être complexes à préparer, nécessitant de longues cuissons et une attention constante. Mais avec le Thermomix, dites adieu à ces tracas ! Notre recette de veau Marengo vous offre un plat mijoté à la perfection, sans effort et en un temps record.
Le veau Marengo est un plat de viande en sauce traditionnel français, réputé pour son goût savoureux et son histoire liée à Napoléon Bonaparte. Notre recette au Thermomix vous permettra de réaliser ce plat emblématique avec une touche de modernité et de praticité.
En résumé, notre recette de veau Marengo au Thermomix est :
- Facile à réaliser, même pour les débutants en cuisine
- Rapide à préparer, pour des repas conviviaux sans perdre de temps
- Délicieuse, avec une viande tendre et une sauce savoureuse
- Pratique, grâce à l'utilisation du Thermomix qui simplifie les étapes de préparation
- Idéale pour les repas de famille ou entre amis
Veau Marengo Thermomix : le plat traditionnel revisité
Le veau Marengo est un plat traditionnel français, rendu célèbre par Napoléon Bonaparte. C'est un ragoût de veau sauté dans de l'huile d'olive, mijoté dans du vin blanc et agrémenté de tomates, d'oignons et de champignons.
Ingrédients pour le veau Marengo Thermomix
- 800 g d'épaule de veau coupée en cubes
- 50 g d'huile d'olive
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 200 ml de vin blanc sec
- 400 g de tomates concassées
- 200 g de champignons de Paris émincés
- 1 bouquet garni
- Sel, poivre
Préparation du veau Marengo Thermomix
- Mettre l'oignon coupé en quartiers et l'ail dans le bol du Thermomix et mixer 5 sec / vitesse 5.
- Ajouter l'huile d'olive et faire revenir 3 min / 100°C / vitesse 1.
- Ajouter la viande et faire saisir 5 min / 100°C / sens inverse / vitesse mijotage.
- Verser le vin blanc et faire réduire 5 min / 100°C / sens inverse / vitesse mijotage.
- Ajouter les tomates concassées, les champignons, le bouquet garni, le sel et le poivre.
- Cuire 30 min / 100°C / sens inverse / vitesse mijotage.
Mon expérience personnelle
J'ai récemment testé cette recette de veau Marengo Thermomix et j'ai été agréablement surprise. Le plat était savoureux et moelleux, et la sauce était délicieuse. J'ai accompagné le veau Marengo de tagliatelles fraîches et d'une salade verte.
Les atouts du veau Marengo Thermomix
Le veau Marengo Thermomix présente plusieurs avantages :
- Rapidité de préparation : grâce au Thermomix, le veau Marengo est prêt en moins d'une heure.
- Simplicité : la recette est facile à suivre et ne nécessite pas de compétences culinaires particulières.
- Goût savoureux : le Thermomix permet de cuire la viande à la perfection et de développer les saveurs des ingrédients.
- Convivialité : le veau Marengo est un plat convivial, parfait pour un repas en famille ou entre amis.
Variations autour du veau Marengo Thermomix
Il existe de nombreuses variantes du veau Marengo Thermomix. Voici quelques suggestions :
- Veau Marengo aux olives : ajoutez des olives noires à la recette pour une touche méditerranéenne.
- Veau Marengo au chorizo : ajoutez du chorizo coupé en dés à la recette pour un plat plus épicé.
- Veau Marengo à la moutarde : ajoutez de la moutarde à l'ancienne à la recette pour une saveur plus prononcée.
Conclusion
Le veau Marengo Thermomix est un plat savoureux et convivial, facile à préparer grâce au Thermomix. Que vous soyez débutant en cuisine ou cuisinier expérimenté, cette recette vous ravira à coup sûr.
Découvrez la recette traditionnelle du Veau Marengo revisitée au Thermomix. Une préparation facile et rapide pour un repas savoureux et raffiné.
Comments
Post a Comment