**Sauté De Boeuf à La ProvençAle: Une Symphonie De Saveurs**
Sauté de boeuf à la provençale : Un plat convivial et savoureux pour vos soirées d'été
Amateur de cuisine traditionnelle française ? Laissez-vous tenter par le sauté de boeuf à la provençale, une recette authentique et pleine de soleil qui ravira vos papilles. Avec ses saveurs méditerranéennes, ce plat est idéal pour partager des moments gourmands avec vos proches.
Une recette simple et rapide à réaliser
Le sauté de boeuf à la provençale est un plat facile à préparer, même pour les cuisiniers débutants. En quelques étapes simples, vous pourrez déguster un savoureux ragoût de boeuf mijoté dans une sauce tomate parfumée. Les ingrédients principaux sont le boeuf, les tomates, les poivrons, les oignons et l'ail, auxquels vous pouvez ajouter des herbes de Provence pour une touche encore plus provençale.
Un choix idéal pour les repas en famille ou entre amis
Le sauté de boeuf à la provençale est un plat convivial qui se déguste aussi bien en famille qu'entre amis. Sa sauce généreuse et ses morceaux de boeuf fondants en font un plat idéal pour accompagner des pâtes, du riz ou des pommes de terre. Servi avec un bon vin rouge de Provence, il vous fera voyager dans les saveurs du Sud de la France.
Le sauté de bœuf à la provençale : un plat convivial et savoureux
Le sauté de bœuf à la provençale est un plat traditionnel de la cuisine provençale, connu pour ses saveurs généreuses et son caractère convivial. Ce ragoût mijoté réunit des ingrédients typiques de la région, tels que des tomates, des poivrons, des oignons et des herbes aromatiques.
Image 1 : https://tse1.mm.bing.net/th?q=sauté+de+bœuf+à+la+provençale+ingredients
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 kg de sauté de bœuf
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 2 tomates
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 1 bouquet garni (thym, laurier, romarin)
- 2 verres de vin rouge
- 1 verre d'eau
- Huile d'olive
- Sel, poivre
Préparation :
Dans une cocotte, faire chauffer l'huile d'olive et y faire dorer les morceaux de bœuf sur toutes les faces. Réserver la viande.
Image 2 : https://tse1.mm.bing.net/th?q=sauté+de+bœuf+à+la+provençale+dorer+la+viande
Émincer les oignons et les faire revenir dans la même cocotte. Ajouter les poivrons coupés en lanières et les tomates concassées. Laisser cuire quelques minutes, puis presser les gousses d'ail et les incorporer.
Image 3 : https://tse1.mm.bing.net/th?q=sauté+de+bœuf+à+la+provençale+faire+revenir+les+ingrédients
Remettre la viande dans la cocotte, ajouter le vin rouge et l'eau. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 1h30.
Image 4 : https://tse1.mm.bing.net/th?q=sauté+de+bœuf+à+la+provençale+laisser+mijoter
En fin de cuisson, ajouter le bouquet garni, le sel et le poivre. Poursuivre la cuisson pendant quelques minutes supplémentaires. Servir le sauté de bœuf à la provençale accompagné de pâtes, de riz ou de pommes de terre.
Bonne dégustation !
Sauté de veau tendre et savoureux, mijoté dans une sauce provençale mijotée, un régal culinaire avec des notes d'herbes, d'ail et de tomates fraîches.
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